20/10/2015
Food trends in Berlijn
Culinair kent Berlijn hoogtijdagen. Van street food markten, koffiebars, biologische eetwinkels tot up-class restaurarants er…
08/09/2015
De doorbraak van food e-tailing
Food e-tailing is bezig met een onstuitbare opmars. Jarenlang leek het of we wel steeds…
02/06/2015
Een toekomst vol zeewier
Er wordt al veel over geschreven. Zeewier is het eten van de toekomst. Het groeit…
17/04/2015
Supermarkt van de toekomst
Regelmatig schrijft en spreekt Marielle Bordewijk over haar visie op de toekomst van de supermarkt.…
31/03/2015
Trendy vleesrestaurant ‘Speck’ is open
Om de hoek bij mijn studio is recentelijk bar-restaurant Speck geopend. Een mooi ruim, licht…
19/03/2015
Nieuwe verpakking voor schapenyoghurt
Net nieuw! De yoghurtbekers van schapenboerderij Bongastate zijn klaar. Marielle Bordewijk heeft het schapenyoghurt merk…
17/03/2015
Marielle Bordewijk in NRC over food trends
NRC Handelsblad besteedde een uitgebreide special aan de trends van 2014 en hoe deze voorspeld…
17/03/2015
Terug uit Dubai vol inspiratie
Dubai, de stad van glimmende wolkenkrabbers en eindeloos grote winkelcentra, begint langzaam weer te verlangen…
