Daar is ie weer! Een vijftal food trends voor 2021. Een voorproefje. Benieuwd naar het hele verhaal toegespitst op jouw categorie of markt, laat het ons dan weten. Food…
Tot voor kort liep de aankoop van eten en drinken online achter bij andere markten zoals mode, speelgoed, consumentenelektronica etc. Maar door Corona, zien we nu ook in food een…
Plotseling is alles veranderd. Alsof iemand op de pauzeknop van de mensheid heeft gedrukt. Onze onstuitbare drang naar meer, sneller en verder wordt gestopt door een onzichtbare kracht. Dit heeft…
Vormgeven is betekenis geven aan materie. Bij food design kan je een deel van de materie eten of drinken. Vorm, smaak, textuur, geur, klank en kleur zijn de zes sensorische…
Studio Bordewijk onderzoekt doorlopend de manier waarop wij ons eten kopen, koken, eten en beleven. Wanneer we dat begrijpen, is het voor foodmerken, formules, producenten en retailers makkelijker om hierop…
Food innovatie - de reis is net zo belangrijk als het eindresultaat Ben jij verantwoordelijk voor food innovatie? Dat is geen makkelijke opgave in deze tijd waarin we te maken…