Veel food innovatie start met de food trends. Begrijpen hoe onze manier van eten en de productie ervan verandert staat centraal in het continue onderzoek naar food trends door Food…
Food innovatie - de reis is net zo belangrijk als het eindresultaat Ben jij verantwoordelijk voor food innovatie? Dat is geen makkelijke opgave in deze tijd waarin we te maken…
De Food trends voor 2023 Ieder jaar schrijven food trendwatcher Marielle Bordewijk en haar bureau Food By Design een blog over de food trends voor het komend jaar en de…
For English: go here De Food trends voor 2022 Ieder jaar schrijven food trendwatcher Marielle Bordewijk en haar bureau Food By Design een blog over de food trends…
Steeds vaker werken klanten en leveranciers samen om door de keten heen tot innovatie te komen. Ook in food zien we dat retailers en producenten frequenter de krachten bundelen om…
Veel innovatie- of merkpositioneringsprojecten beginnen normaliter met een ideation - of brainstormsessies waar mensen live aan de slag gaan in een (inspirerende) ruimte. Vandaag de dag, in coronatijden, is…