Food design vanuit een heldere strategische visie geeft bedrijven, concepten en producten levenskracht. Het maakt duidelijk waar het eten voor staat en wat het bijzonder maakt. Het kan bijdragen aan duurzamere voedselsystemen en ketens. Goed food design vertelt een verhaal dat de consument aanspreekt, draagt bij aan een duurzamere en gezondere wereld en schetst een pad naar de toekomst.
In het werk van studio Bordewijk staat de fooddesign-ster centraal voor een holistische aanpak. Wanneer de essentie duidelijk is, kan deze tot leven gebracht worden in alle verschijningsvormen. Zodat visie realiteit wordt.
