All Posts By

marielle

5 tips voor succesvolle food innovatie

By Food Trend & Inspiration

Food innovatie – de reis is net zo belangrijk als het eindresultaat

Ben jij verantwoordelijk voor food innovatie? Dat is geen makkelijke opgave in deze tijd waarin we te maken hebben met grillig consumentengedrag, veeleisende klanten (retailers), kritische collega’s, snel ontwikkelende technologie, beperkte budgetten en groeiende eisen op het gebied van duurzaamheid en gezondheid.

Wij hebben ruim 20 jaar ervaring in food innovatie en begrijpen heel goed voor welke uitdaging jij staat. In deze blog dragen we je 5 tips aan, waarmee je hopelijk je voordeel kan doen. Belangrijk hierbij is je te realiseren dat het eindproduct net zo belangrijk is als de reis ernaartoe. En daarbij maakt het niet uit of het om een supermarktproduct, B2B ingrediënt, retailformule, high tech start-up of restaurant gaat.

1. Denk van tevoren zorgvuldig je projectplanning uit.

Zoals gezegd, zien wij ieder innovatieproject als een reis. Het ontwerp van deze reis vraagt net zoveel aandacht als het uiteindelijke eindproject. Van tevoren is het verstandig een kernteam te benoemen en een ‘extended’ team. Het kernteam zal je nodig hebben om het speelveld te bepalen en keuzes te maken, terwijl je het ‘extended’ team juist gebruikt te tappen uit bredere inzichten en ideeën. Wij bouwen onze reis altijd op uit grofweg 5 stadia; strategie, research en inspiratie, ideation, concepting en realisatie. Dit is een beproefde opbouw die ook al jarenlang wordt onderwezen op de TUDelft bij Industrieel Ontwerpen. In een goed food innovatieproces wisselen divergent en convergent denken elkaar af. In een divergente fase, gaat het erom zo breed mogelijk te gaan. Elke idee is een goed idee. En sterker nog, hoe meer ideeën hoe beter. In een convergente fase maakt men juist keuzes. Hier worden criteria gesteld en bepaald welke ideeën wel voldoen en welke niet. Zo is het proces eigenlijk een fuik. Het begint breed en eindigt met 1 tot enkele concepten die tot in de details uitgewerkt worden.

 

Werk multi-disciplinair en kijk over de grenzen van vakgebieden heen

2. Werk multidisciplinair

Food innovatie is niet de verantwoordelijkheid van 1 persoon of 1 afdeling. Juist het verzamelde kunnen van jullie bedrijf moet hierbij uit de doeken komen. Daarom maken wij altijd multi-disciplinaire teams waarin altijd iemand van marketing en productontwikkeling zit. Maar ook andere disciplines vertegenwoordigd zijn zoals marktonderzoek, inkoop, verkoop, logistiek, business development, algemeen management en CSR. Natuurlijk hangt de mate van specialisatie en de teamgrootte van jouw bedrijf samen met de maat van de onderneming. Maar of je nu een kleine start-up bent of werkt in een grote multinational, het denken vanuit verschillende vakgebieden is essentieel om tot grensoverschrijdende vernieuwing te komen. Maar naast officiële disciplines is het ook belangrijk om je als individu vrij te voelen om over grenzen heen te kijken. Wie zegt dat jij niets af weet van fermentatie, digitale technologie, online marketing of de laatste gezondheidszinzichten? Wees allen ultiem nieuwgierig en strek je over de grenzen van jouw vakgebied heen. De kracht van succesvolle innovatie zit vaak in holistische concepten, die ergens in het brein van een mens moeten ontspruiten. Dus voel je vooral vrij en bemoei je ook met zaken die eigenlijk niet van jou zijn.

Kijk van binnen naar buiten en van buiten naar binnen

3. Think inside-out en outside-in

Het is belangrijk om tijdens het hele traject van food innovatie het vizier naar buiten open te houden. Jouw bedrijf heeft bestaansrecht om dat het wat oplost in de wereld buiten jouw bedrijf. En hoewel klantgericht denken inmiddels een platgetreden term is, blijft het een uitdaging. Daarom weven wij door het hele traject altijd een connectie met die buitenwereld in. In de inspiratiefase geven wij vaak een presentatie over food trends, waarin we de laatste ontwikkelingen in koop, kook en eetgedrag op een inspirerende manier in beeld brengen. Soms gaan we met klanten op stap, en maken we een trendtour door trendsettende food hotspots in binnen en buitenland. We spreken graag met consumenten om inzichten op te halen waar spanningen in het gebruik zitten. Prachtig als dit met een echt marktonderzoeksbureau kan, maar als budgetten kleiner zijn, valt dat ook op pragmatische wijze te organiseren. Tijdens brainstormsessie nodigen we vaak experts, ‘extreme users’, leveranciers of klanten uit om van hun frisse invalshoeken gebruik te maken. Wanneer de innovatie meer vorm begint te krijgen is het ook belangrijk om zo snel mogelijk feedback te krijgen en de details te optimaliseren zolang als het nog kan.

4. Doe je voordeel met food design thinking

Hoewel de kans groot is dat jij of je collega’s niet allemaal ontwerpers zijn, is design thinking inmiddels als een zeer beproefde methode bestempeld om tot succesvolle innovatie te komen. Ook voor niet-designers is het een krachtig werkende methode. Het wordt inmiddels op vele universiteiten en business schools onderwezen zoals op Harvard. We raden je dan ook van harte aan hier eens een boek over te lezen. Bijvoorbeeld het boek ‘Change by Design’ van Tim Brown, oprichter van Amerika’s meest bekende ontwerp en innovatiebureau IDEO. Ook Steve Jobs was van nature een design thinker. Design thinking is een optimistische en holistische methode om tot vernieuwing te komen. Waarbij de gebruiker centraal staat en waarbij ideeën al vroeg in het proces gevisualiseerd of ge-prototyped worden. Hierbij worden steeds nieuwe inzichten opgehaald en in lussen naar een beter eindresultaat toegewerkt. Wij vinden deze methode heel relevant voor food, omdat eten en drinken heel sensorisch is. En daardoor minder goed achter een computer of een lab is uit te denken. Het gaat ook niet alleen om het eten zelf maar om het totaal van presentatie, verpakking, merk, de totstandkoming, het bereidingsritueel en de naam. Dat ensemble moet als één kloppend geheel ontwikkeld worden. In onze innovatietrajecten nemen we dan ook regelmatig proto-type sessies op om al knippend, plakkend, schetsend, kokend, verpakkend nieuwe ideeën te verkennen.

 

Storytelling 2.0 > draag bij aan het verhaal des levens van van jouw consument

5. Denk conceptueel, vertel een verhaal

Tegenwoordig is een product dat lekker smaakt, niet meer genoeg om het verschil te maken. Consumenten van nu willen een product dat ergens voor staat, een herinnering vormt en een verhaal vertelt. ‘Storytelling’ is een veelgehoord woord vandaag de dag, maar voor veel mensen blijft het ongrijpbaar. Wat is dat nu precies? En hoe ontwikkel je dat? Storytelling is in ieder geval meer dan het plichtmatig opnoemen hoe jouw product gemaakt is, wat er wel of niet in zit, en hoe duurzaam het is. Storytelling gaat over merken en concepten die een ontwikkeling in de wereld duiden en hoe zij daar op een unieke manier invulling aan geven. Welke rol zij daarin vervullen met een eigen, herkenbare tone-of-voice zodat consumenten zich ermee kunnen identificeren. En wij zien ook een storytelling 2.0 aan de horizon gloren. Waren merken tot voor kort bezig met hun eigen story op orde te krijgen, in de toekomst wordt het steeds belangrijker om bij te dragen aan de story van jouw consument. Millenials en Generation Z zijn storytellers pur sang. Zij leven hun leven op zo’n manier dat het eigenlijk één groot verhaal is. Zij kiezen hun producten, merken en ervaringen zorgvuldig uit, zodat ze bijdragen aan hun story line. Voor zichzelf maar zeker ook om te delen met de buitenwereld via sociale media. Dus denk ook eens op deze manier over jouw innovatie na; hoe draagt het bij aan het verhaal dat mijn consumenten leven? Zelfs als jouw bedrijf een B2B speler is, zit er echter aan het einde van de B2B2B2C keten een consument.

Succes met jouw food innovatie traject!

We hopen dat je wat hebt aan deze 5 tips en dat ze je zullen helpen om een krachtig proces te ontwerpen en een succesvolle food innovatie te ontwikkelen.

Mocht je nog vragen hebben, laat het ons dan weten. Mail of bel ons. We vinden het leuk om met je mee te denken, je te coachen of eventueel stukken voor ons rekening te nemen.

Het ontwikkelen van een krachtig food concept

By Food Concept & Brands, Food Design & Packaging

Natuurlijk moet een product of gerecht lekker smaken. Maar vandaag de dag is er echt meer voor nodig om succesvol te zijn in de hoog competitieve food markt. Eten en drinken moet steeds vaker ergens voor staan en een verhaal vertellen. Een goed food concept ontwikkelen brengt het product of het gerecht naar het niveau van een bijzondere ervaring. Eentje die het herhalen waard is, die je zintuigen prikkelt en die een herinnering vormt. Om dat te verwezenlijken is het ontwikkelen van een concept een beproefde strategie. Maar wat is een food concept eigenlijk en hoe ontwikkel je dat?

Het AH verspakket is één van de door ons ontwikkelde, succesvolle food concepten

Een food concept ontwikkelen, dat doen we graag

Studio Bordewijk/ Food by Design heeft in het verleden al veel food concepten ontwikkeld. Zo hebben we het verspakket van AH mogen ontwikkelen. Wanneer je daarbij de kopieën van Lidl, Jumbo en Plus  optelt, mogen we inmiddels stellen dat het de meest succesvolle food innovatie van de afgelopen 5 jaar is geweest.

Wat is een concept?

Maar wat is nou eigenlijk een concept? Het woord wordt tegenwoordig steeds vaker gebruikt. Een ondernemer zegt niet zomaar een product leveren maar veel liever een concept. Dat klinkt grootser, interessanter en completer. Zelfs een beetje mysterieus. Een eigentijds restaurant is niet gewoon een eetgelegenheid maar ook steeds vaker gebaseerd op een concept. Een filosofie achter het eten, de beleving en de service. Een concept is meer dan een product of kale dienst. Het is een verhaal of een wereld erom heen die zorgvuldig is doordacht en vorm is gegeven. Een concept gaat verder dan een ideetje, het zijn de beste ideeën die na een afvalrace de moeite waard zijn om beter te door denken.

Food_concept_verhaal-story

Een goed food concept vertelt een verhaal.

De fase in een ontwikkelingstraject

Bij professionele innovators en ontwerpers wordt het woord ‘concept’ dan ook vaak gebruikt om aan te geven in welke fase van de ontwikkeling men zit. In de conceptfase zijn we de ideefase gepasseerd. Hier worden de beste ideeën geselecteerd, verder uitgedacht tot een goed samenhangend geheel. In de opleiding industrieel ontwerpen aan de TUDelft moeten studenten altijd verplicht deze fase doorlopen. Na vele ideeën bedacht te hebben in de ideefase, wordt gedoceerd om na selectie altijd de beste drie ideeën een stap verder en concreter uit te werken tot concepten.

Natuurlijk worden er ook veel grappen over concepten gemaakt, zeker wanneer de gebruiker het interessanter probeert te laten lijken dan dat zijn ideetje eigenlijk is. Ook is een concept een heerlijk woord, als men het vaag wil houden wanneer men simpelweg niet weet hoe iets te concretiseren valt. Naast dit ‘misbruik’ van het woord, is het een essentiële stap waarin veel van ‘de magie’ van innovatie plaatsvindt.

De essentie van food design & innovatie

In de conceptfase geschiedt misschien wel de essentie van food design en food design thinking. Met het internet onder handbereik kan tegenwoordig iedereen trends spotten en snelle ideetjes bedenken, maar om vervolgens keuzes te maken, een essentie te bepalen en die op krachtige en unieke wijze tot leven te brengen dat is voor een veel kleinere groep weggelegd.

Conceptontwikkeling kan plaats vinden op product-, dienst-, assortiment- en of merkniveau. Vaak gaan ze hand in hand. Dat is zelfs het beste. De grens is niet precies te trekken. Het zijn in elkaar overvloeiende gebieden, waarbij van project tot project de nadruk kan verschillen.

Basisvisie

Goede concepting begint met een basisvisie. Een visie op een probleem, een overtuiging, een mogelijke oplossing, kenmerkend gedrag waar het toekomstige concept op een relevante manier op kan inspelen. Dat kan heel breed zijn. Van een visie dat het niet eerlijk verdeeld is in de chocoladewereld (Tony Chocolonely), dat er voor niet-alcoholdrinkers geen goed alternatief voor wijn is bij een diner, tot een observatie dat het veel consumenten niet lukt om hun aardappeltje knapperig te krijgen in de oven. Groot of klein, wereldverbeterend of voor het plezier of genot, uit eigen ervaring of naar voren komend in consumentonderzoek: er zijn talloze startpunten. In marktonderzoek en marketing worden dit vaak ‘consumenteninzichten’ genoemd. Kleinere ondernemers en ontwerpers denken vaak uit een persoonlijke ervaring, eigen observaties of overtuigingen. Beiden vormen een prima vertrekpunt om een food concept te ontwikkelen.

De basisvisie van een concept ontstaan vaak in een zorgvuldig ontworpen ideation sessie.

Rijke inspiratie- en ideefase

Om een sterke beginvisie te formuleren is het essentieel om een rijke inspiratiefase en ideefase te doorlopen zoals we die altijd ruimschoots inplannen in onze innovatietrajecten. Daar worden deze visies als ruwe diamanten geboren. In de conceptfase gaan we aan de slag met het slijpen van deze edelstenen. We gaan de visie precies formuleren, relevantie benoemen en vervolgens de essentie bepalen waar het concept om draait. Dat is dé kern van een food concept ontwikkelen. De essentie zegt kort en krachtig wat het bestaansrecht van het product, de dienst, het concept of het merk is. Een goede essentie is in één zin te vatten. Als iemand een half uur nodig heeft om deze uit te leggen, kan je met zekerheid stellen dat het concept nooit krachtig en herkenbaar zal worden.

Concept canvas

Tijdens concept-workshops werken wij met het door ons ontwikkelde conceptcanvas dat op een heldere manier een te creëren concept vangt. De concept-essentie neemt daarbij een centrale plaats in. Zoals gezegd moet deze kort en krachtig te verwoorden zijn. Wanneer de essentie duidelijk is, is het daarna relatief eenvoudig om keuzes te maken over verschijningsvormen. Verschijningsvormen zijn de concrete manifestaties zoals smaken, de vorm, presentatie, verpakking, de naam etc.

Net als bij vele andere vaardigheden, helpt het om ervaring te hebben. Om door vallen en opstaan te leren wat wel én niet werkt. Natuurlijk kun je met deze tips hierboven zelf een heel eind komen, maar merk je nu dat het nog wat aanscherping kan gebruiken óf dat je niet precies weet hoe dit op te starten met een groep collega’s, twijfel dan niet om ons te bellen. We denken graag met je mee wat jouw concept nog nodig heeft. Vanaf het begin of als finishing touch.

Bel of mail Marielle voor jouw food concepting vraag.

 

Image source: unsplash.com

 

Food merkpositionering

Food merkpositionering

By Food Concept & Brands

Het scherp positioneren van een food merk of formule is van essentieel belang voor een succesvolle food onderneming. Of je bedrijf nu groot of klein is, gevestigd of in start-up fase, sterke food merk positionering vormt de basis van de marketing strategie, innovatie en communicatie. In onze dagelijkse praktijk helpen wij als Food by Design vele foodbedrijven om hun merk of formule onderscheidend, scherp en emotioneel aantrekkelijk neer te zetten.

Als ‘design thinkers’ hebben we onze eigen werkwijze en model ontwikkeld. In onze werkwijze staan 5 principe centraal, die we graag in deze blog delen.

#1 inside-out en outside-in benadering

Een sterk merk verbindt het DNA met de buitenwereld waarin het merk acteert. Bij ons positioneringswerk laten we de binnenwereld van een merk (origine, waardes en karakter) samensmelten met de buitenwereld (klantbehoeften en food trends). De inzichten die we uit beide werelden tappen, versmelten we tot een unieke positionering.

merk-positionering-food

Outside-in en inside-out denken

#2 Food type model

Succesvolle merken weten hun consumenten emotioneel aan zich te binden. Daarvoor is het essentieel te begrijpen wat consumenten raakt, bindt en boeit in eten en drinken. Hiertoe gebruiken wij ons Food type model dat is gebaseerd op het archetypemodel, welke gebruik maakt van 2 assen op basis van de universele menselijke behoeften. De horizontale as beschrijft de gerichtheid op het individu versus de groep. De andere as beschrijft de behoefte aan controle versus vrijheid. Het unieke aan ons Food Type Model is dat het zich echt toespitst op inzichten en waarden die relevant zijn bij het ervaren, kopen, koken en eten. Dit resulteert in 12 stijlen van de food lover, culi expert tot de flavour explorer.

Food-arche-type-model

Ons food type model dat inzicht geeft in verschillende food typologiën.

#3 Food met een missie

Wat is het bestaansrecht van jouw merk, hoe voegt het betekenis toe in deze wereld? Dat is de meest fundamentele vraag.  het lijkt eenvoudig om deze ‘WHY’ te beantwoorden, maar de realiteit leert dat het hard werken is. Vandaag de dag zijn er veel merken die goed-bedoelde missies formuleren die bijdragen aan gezondheid en duurzaamheid. Maar hoe echt zijn die? Wij zien ook vele ‘force-fitted purposes’. Het is onze uitdaging om voor een echte, oprechte missie te gaan, die diep geworteld is in het merk, bedrijf en de mensen die er werken.

food-merk-positionering-why-purpose

Het vinden van de purpose van een food merk

#4 Geïntegreerd woord en beeld denken

Als design thinkers geloven wij dat het van groot belang is om woord en beeld samen in te zetten. Woorden praten nu eenmaal anders dan beelden. Maar samen hebben ze maximale zeggingskracht. Beeld denken is meer dan de eerste beste zoekopdracht op Google image search. het gaat om het verzamelen van beelden over een langere periode, het maken van combinaties die nieuwe perspectieven schetsen, het gaat om de juiste kleuren, fotografie en illustratiestijl, en de wijze waarop ‘eetlust’ wordt opgewekt. Bij een goede food merkpositionering is het essentieel om scherpe en pakkende woorden te gebruiken, die het niveau van ‘ kwaliteit, lekker en gezond’ ontstijgen. Onze werkwijze zorgt er voor dat een zinnenprikkelend en smaakmakend idioom boven komt drijven om tot die pakkende woorden te kunnen komen.

Food merk-positionering-beeld-en-woord-denken

Afwisselend beeld en woord denken

#5 Van positionering tot verhaal

Een goed food merk vertelt een verhaal. En dat is precies waarom we saaie merkmodellen vertalen en omschijven tot levendige merk manifesto’s en moodboards. Die kriebelen onze verbeeldingskracht en plaveien de weg naar de toekomst!

Merk-positionering-verhaal-storytelling

Sterke food merken vertellen verhalen

Workshop van één dag

Wil jij jouw food merk scherper en meer inspirerend (her)positioneren? Overweeg dan een ééndaagse workshop ‘food merk positionering’. We zullen je door een inspirerende en effectieve proces leiden obv vijf duidelijke stappen. Naderhand helpen we met het vangen van de precieze woorden en beelden zodat jouw merk klaar voor de toekomst is.

Marleen Zaalberg en ik hebben al veel grote en kleine, bestaande en nieuwe merken geholpen met hun positionering. Zoals La Place, Look-o-Look, AH Biologisch, Kervam Cevitam, Venco, Blue Band, Hete Peper catering, Deli2go, Friesblond, Mediteraneo, Leev, Legends, Wrapinez, Stroese Dame etc.

Wat doet een food trendwatcher?

By Food Trend & Inspiration

Een food trendwatcher is een specialist die zich toe legt op ons veranderende gedrag in relatie tot eten. De manier waarop we voeding en dranken kopen, koken, eten en beleven staat hierbij centraal. Een glazen bol om in de toekomst te kijken bestaat helaas niet. Dus wat doet een food trendwatcher nu eigenlijk om tot zijn inzichten en voorspellingen te komen?

Onderzoek

Een goede food trendwatcher doet op een gedegen en gestructureerde manier onderzoek. Vandaag de dag kan iedereen even snel een lijstje met food trends voor komend jaar googlen. Maar om daadwerkelijk nieuwe inzichten te genereren, dat vraagt om meer toewijding, ervaring en kunde.

Binnen ons bureau combineren we dan ook vele bronnen van informatie. Hierbij gaat het om gegevens uit wetenschappelijke onderzoek, technologische ontwikkelingen, verkoopcijfers, retail innovatie, macro krachten, consument brede trends (muziek, kunst, mode etc), key opinion leaders zoals top chefs, barista’s, patissiers en bloggers op social media, we reizen af naar culinaire hotspots, bestuderen de nieuwste markintroducties van andere food bedrijven en nog veel meer.

Analyse

We analyseren de ontwikkelingen die in al deze informatie verborgen zit. Zowel op basis van cijfers, woorden, beeld en andere sensoriek. Dat is eerlijk gezegd een enorme berg informatie, waarbij je makkelijk kunt verdwalen. De kunst is om de grote lijn te blijven zien, zonder in algemeenheden te vervallen. Wat zijn de early signs? Welke ontwikkelingen zijn nu nog klein, maar hebben de kracht om uit te groeien tot game changers? We formuleren inzichten op basis van feiten uit het verleden en heden, maar ook door deze te verbinden met onze ervaring en intuïtie.

Synthese; de kern van het werk van een food trendwatcher

Na de analyse clusteren we de ontwikkelingen en benoemen we deze. Hier zit misschien wel de kern van het vak. Wat doet een food trendwatcher precies in deze fase? Dat laat zich samenvatten als duiding geven aan de feiten en tegelijkertijd deze door trekken naar de toekomst. Op een manier die prikkelend is én tot de verbeelding spreekt.

Zo hoeven we bijvoorbeeld niet meer aan te komen met de trend ‘gezondheid’. Dat is een te brede en platgetreden term, terwijl er nog steeds veel te doen is om gezond eten. In ons trendwerk laten we zien hoe deze term ‘gezond’ door de jaren verandert en hoe steeds weer nieuwe interpretaties en manifestaties zich aandienen.

Zo zagen we bijvoorbeeld in de jaren 80/90 de Let op Vet campagne, gingen we in de jaren ‘10 de suikers en koolhydraten mijden, waren velen eind jaren 10 op jacht naar proteïnen en signaleren we nu dat plantaardig aan een grote opmars bezig is. Daarbij observeren we dat darmgezondheid met bijbehorende vezelrijke en gefermenteerde producten momenteel zijn intrede doet. Tussendoor speelt nog de hang naar ‘natuurlijkheid’ en poppen vele kleine hypes op zoals raw food en intermittent fasting. En hoewel dit lang niet alle health trends zijn, geeft het krachtig weer hoeveel er binnen één thema kan vallen en hoe zich dat elke keer vernieuwt.

Ook is het de uitdaging om niet te veel te blijven hangen in ingrediënten, smaken en recepten. Vaak zien wij dat food bedrijven beweren op de hoogte te zijn van de food trends. Hierbij kopiëren zij opvallend vaak de trendlijstje uit vakmagazines. Hoewel wij deze bronnen ook graag raadplegen geven ze een smalle kijk op food trends.  Een goede food trendwatcher  duidt het veranderende eten in een grotere context van het veranderende consumentengedrag. Waarom eten we vaker tussendoor? Waarom willen mensen meer plantaardig eten? Waarom zien we nu de opkomst van visvervangers? Hoe verhouden millenials en generatie Z  tot duurzamer eten?

Storytelling

Al die inzichten brengen wij ieder jaar tot de grootste golven van verandering. Zo’n golf moet impactvol zijn en een kracht hebben van zo’n 5-20 jaar. Eigenlijk is elke trend een inspiratievol verhaal over wat er nu gebeurt én hoe zich dat uitstrekt naar de toekomst toe.

Toepassing op categorie/branche

Deze algemene food trends, vertalen we vervolgens altijd door naar een specifieke categorie of branche. Wat betekenen die grote impactvolle food brede trends nu in het bijzonder voor kaas, snoep of brood? Of wat betekent het voor restaurants, een veredelingsbedrijf, ingrediëntenleverancier of een machinebouwer? Een goede food trendwatcher gaat hier de diepte in, durft specifiek te zijn en opent deuren naar toekomstige innovatie.

Vertalen van de trends naar innovatie

Want ja, naar onze mening zijn trends geen doel op zich. Maar een middel om uiteindelijk tot succesvolle vernieuwing te komen. En daar evolueren onze food trendwatchers naar food designers of food innovators. Dan start het traject van innovatie, wat eigenlijk de kerncompetentie van ons bureau is. Dat neemt niet weg dat we vele bedrijven ieder jaar inspireren met onze trendpresentaties en studies. Want daar begint het anders denken; het denken vanuit de klant en zijn of haar wensen!

Benieuwd hoe een food trendwatcher kan helpen?

Benieuwd wat onze food trendwatchers voor u kunnen doen? Twijfel dan niet en bel Marielle voor een gratis en vrijblijvend kennismakend gesprek.

 

 

 

Abonneer op de nieuwsbrief van Marielle Bordewijk

Blijf op de hoogte van haar werk en visie over food trends, food design en innovatie in food.